Սննդակարգը և ալերգիան

Սննդակարգը և ալերգիան

Ի՞նչ կապ կա նրանց միչև

Վտանգավոր և առողջ սնունդ

Ալերգիաների առաջացման պատճառները բազմազան են, սակայն այսօր կանդրադառնանք ամենատարածված ձևերից մեկին՝ սննդային ալերգիային:

Կան հատուկ սննդակարգեր, որոնք բաղկացած են հիմնականում հնարավորինս չեզոք սննդամթերքներից, և օգնում են մեզ ավելի ճշգրիտ որոշել, թե ինչի հետ է կապված ալերգիկ ռեակցիան:

Այդպիսի սննդամթերքների ցանկը ներառում են ավելի բաց գույն ունեցող և կանաչ բանջարեղենները, հացահատիկային մշակաբույսերը, պահքային բուսական ապուրները, աղցանները և որոշ ոչ յուղոտ մսամթերքներ, ինչպիսիք են տավարի փափկամիսը կամ թռչնամսի ֆիլեն:

Այս սննդակարգի պահպանումը մեզ ընդմիշտ չի ազատի ալերգիկ ռեակցիաներից, բայց այնուամենայնիվ, դա կնվազեցնի սրացումների ռիսկը և ախտանիշների զարգացման տևողության աճը:

Հիմնական ալլերգեն սննդամթերքներ

Ցավոք, այն սննդամթերքների ցանկը, որոնք կարող են առիթ դառնալ ալերգիկ ռեակցիայի առաջացման , բավականին լայն է:

Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել սննդամթերքի գույնին և համին: Կարմիր, նարնջագույն, ինչպես նաև, թթու, կծու և քաղցր սննդամթերքները պետք է հանել սննդակարգից:

Պետք է մոռանալ արդյունաբերական քաղցրավենիքները, թխվածքաբլիթները, պահածոները:

Հիանալի տարբերակն այն է, որ մեր բոլոր կերակուրները պատրաստենք տանը, որպեսզի վստահ լինենք դրանց որակի և բաղադրության մեջ:

Անցանկալի սննդամթերքների փոքրի աղյուսակ

Բանջարեղեններ

• Լոլիկ • Դդում • Սմբուկ • Գազար • Կարմիր քաղցր պղպեղ • Թրթնջուկ/Щавель/

Մրգեր և հատապտուղներ • Ցիտրուսներ • Դեղձ • Ծիրան • Սեխ • Կարմիր խնձորներ • Խուրմա • Նուռ • Արևադարձային մրգեր • Ելակ • Մորի • Բալ

Կաթնամերք • Կաթ • Սերուցք • Պանիր հալած • Պանիր համեմունքներով և բորբոսով • Պանրի յուղոտ տեսակներ

Միս և ձուկ • Խոզի միս • Ոչխարի միս • Ապխտած միս • Երշիկներ և նրբերշիկներ • Ձկան պահածոներ • Ձկան խավիար • Ծովամթերք

Քաղցրավենիք • Շոկոլադ • Ջեմ • Մարմելադ • Տորթեր • Պաղպաղակ • Մեղրաբլիթ • Հալվա • Մեղր • Սուրճ • Կակաո • Քաղցր գազային ընպելիքներ • Կվաս • Մուգ թեյ

Ինչպես նաև, պետք է սննդակարգից ամբողջովին հանել համեմունքները, տարատեսակ սոուսները, հնարավորինս նվազեցնել աղի ընդունումը:

Ամենավտանգավոր սննդամթերքների ցանկը ալերգիկների համար Առանձնահատուկ վտանգավոր են համարվում ալկոհոլը, կոֆեինը, թթու և գունավոր մրգերը, ցանկացած ծովամթերք, ինչպես նաև, թթուները, պահծոները և արդյունաբերական սննդամթերքները, որոնք լի են կոնսերվանտներով և ներկանյութերով:

Այս ցանկը, հնարավորինս կրճատենք մեր սննդակարգից կամ եթե ունենք այնքան կամքի ուժ, ապա իսպառ հրաժարվենք դրանց ընդունումից:

 

Իսկ հիմա լավ լուր

Սննդամթերքներ, որոնց կիրառումը մեզ զերծ կպահի տհաճ ալերգիկ ռեակցիաների առաջացումից , այսպիսիները ևս բավականին շատ են և ոչ պակաս համեղ:

Ցանկալի սննդամթերքների /հիպոալերգիկ/ աղյուսակ

Բանջարեղեններ • Կարտոֆիլ • Սպիտակ կաղամբ • Ծաղկակաղամբ • Դդմիկ • Հազարի տերևներ • Վարունգ • Սպանախ • Սամիթ

Մրգեր և հատապտուղներ • Կանաչ խնձոր • Սալոր • Սպիտակ կեռաս • Բանան • Տանձ • Հապալաս

Կաթնամթերք • Կեֆիր • Կարագ • Ցածր յուղայնությամբ և առանց համեմունքների պանիրներ • Մածուն

Միս և ձուկ • Հավի ֆիլե • Հնդկահավի ֆիլե • Ոչ յուղոտ տավարի միս • Տավարի • Լյարդ • Ոչ յուղոտ ձկան տեսականի

Քաղցրավենիք • Կրեկերներ • Զեֆիր • Չորահաց/сухари/

 

Ահա այսքանը, կարծում եմ, որ ցանկության դեպքում մենք կարող ենք հետևել մեր սննդակարգին, որպեսզի ամեն մի նոր բացվող գարնան առավոտ իր հետ բերի լավ տրամադրություն և արարելու մեծ կամք: Լինենք առողջ՝ բոլորս միասին:

#ngpharm

#առաքում

#033114114

#օնլայնդեղատուն

#քոդեղատունըհայաստանում